ALMÔNDEGAS DE LEGUMES
100 g de farinha de rosca
200 g de cenoura crua ralada (no ralo grosso)
200 g de chuchu cru ralado (no ralo grosso)
100 g de cebola ralada
10 g de salsinha picada
10 g de margarina
Pouco sal.
Misture todos os ingredientes e faça as bolinhas. Coloque em forma untada e leve ao forno.